怎么做香锅虾的好吃？
首先推荐食材：基围虾，土豆，洋葱，香菜 香料：八角、桂皮、香叶、白芷、干辣椒段、花椒 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、糖 做法如下： 1.把虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，用冷水浸泡半小时后沥干待用；
2.锅内倒入油，小火加热至三成热时，倒入所有香料煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量生抽、老抽，放入适量热水（水量以淹没所有食材为宜），加入白砂糖，调匀后小火炖约5分钟；
3.在锅中倒入开水，将泡软的粉条放入锅中煮熟后，连汤一起倒入砂锅中，加入少许胡椒粉，小火慢慢煮约5分钟后关火，让酱料的味道充分渗入到食材中；
4.另起锅，倒入少许油，烧至五成热时将切好的蒜泥、姜茸放入油锅内爆香，然后将炸好的蒜油淋入刚做好的酱料里，搅匀即可食用了！ 最后撒点葱花或者香菜碎更好哟~