水瓜炒什么好吃？
说起这个水瓜，我可就不困了啊！因为我就特别爱吃！小时候住在农村里，家家户户都会种点蔬菜什么的，而水瓜就是其中一种。当然现在住城里了，很少吃到新鲜的水瓜。不过好在水瓜可以放很久，所以即便是在超市冷柜里也能买到。那么水瓜到底有什么好吃的呢？让我来告诉你。 首先你可以像南方人那样做汤喝。准备一点瘦肉或者排骨，剁成肉末后，加适量的生抽、盐、生粉、食用油腌制一会儿。然后准备一点香菜或香葱，切成葱花。再准备一点姜，去皮切片。 最后把水瓜洗净切好备用。锅内加水，放入姜片，待水煮沸后，放入排骨，再次煮沸后撇去浮沫，加入切好的水瓜，煲一个小时左右，调入适量食盐和油即可。这样一碗浓香四溢的排骨汤就出炉了，是不是简单极了。
如果你不爱喝汤，那也可以把排骨换成猪肉，做法是一样的。只不过最后出锅的菜叫做肉饼汤。在制作的过程中，为了味道更好，你也可以适当加点瘦肉精或者味精提鲜。 除了做汤外，水瓜还可以清炒或者凉拌着吃。比如清水煮一煮，然后配上蒜泥、小米椒碎和生抽、食用油一起调拌均匀，就是一道味道超赞的下饭菜。用热油炝锅的方法做水瓜，是最符合我个人口味的做法之一。先把水瓜去皮切条，再用清水冲洗干净。同时准备好葱姜末和红椒圈。锅里加入适量食用油，烧热后爆香葱姜末，依次加入适量生抽、香醋、白糖和少许盐调味，再把水瓜放进去爆炒至熟，最后再淋入香油和辣椒油炒匀出锅就可以了。这样做出来的水瓜碧绿清脆，入味鲜甜，吃起来超级过瘾。