香干怎么蒸才好吃？
原料：豆腐、剁椒、生抽、老抽、大蒜 做法步骤： 第1步首先准备好原材料，豆腐是市场上买回来的，剁椒是自己做的（没有买的，因为做的时候比较好玩）
第2步把豆腐切成薄片，越薄越好。如果刀工不好，就用刨子把豆腐刨成薄片。 （如果是用刨子的同学，一定要注意安全哦！不然会伤到自己） 第3步把切好的豆腐摆入蒸碗中。 注意：摆得尽量紧凑一些。因为后面还要一层层叠起来。这样蒸出来的豆腐才会嫩。 如果豆腐太大，就改刀切成块状。 （我用的是迷你小蒸锅，所以用碗来装也可以） 第4步在豆腐上铺上一层剁辣椒。（我用的是自家做的剁辣椒，很辣，所以只铺了大概一半） （这里如果怕辣的话，就少铺点剁辣椒！） 第5步锅中烧开水，水开后放入蒸碗开始蒸制。 一定要盖上盖子，否则就会像下面一样，底部全糊了！！！！！！！！！！ 我是因为偷懒，直接用的微波炉。。。结果底部全糊了T﹏T
第6步蒸8分钟左右就可以了。时间到后取出蒸碗，撒上一撮葱花增色添香。
第7步蒸好的豆腐轻轻推散，表面刷上一层生抽。然后铺上蒜末。 如果感觉汤汁不够，可以再浇点滚烫的热油炝下锅。最后撒上葱花点缀即可。