茴香鸡蛋好吃吗？
我是很喜欢吃茴香的，小茴香和大茴香味道是不同的，小茴香的味道比较浓郁一点。下面我给大家介绍一个简单的做法！ 原料： 小茴香40g、鸡蛋3个；
配料： 葱、姜各5g、盐1茶匙（5g）、油2汤匙（30ml）。
做法： 1.将小茴香淘洗干净，用清水浸泡30分钟至出香味，捞出沥干备用。 2.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打成蛋黄蛋清分离的蛋液。
3.锅中烧热油，倒入蛋液，快速翻炒至熟，盛出待用。
4.重新起锅，倒入适量清水，放入葱段和生姜片，大火煮开后转小火熬煮片刻，调入食盐，淋上少许香油搅匀即可。
简单吧，是不是很简单啊！ 这样做出来的茴香炒蛋香味扑鼻，口感鲜嫩，喜欢你就试试哦！