宣威火腿煮什么好吃？
我从小生活在宣威，对宣威火腿有着复杂的感情，喜欢它是因为它味道好，讨厌它是因为它太贵。 以前读高中的时候，每个星期只有10块的零用钱(其他同学都有20甚至更多的零用钱)，每周只能买一个火腿肠解馋。所以那会最快乐的事就是周五放学后和小伙伴一起走山路到镇上的小卖部买火腿肠，10块钱4根，吃得津津有味。后来自己赚钱了，每次回家都会买一块宣威火腿，用高压锅蒸着吃。
有一年寒假，我和几个朋友在昆明玩，有个朋友说想吃宣威火腿，于是大家搭出租车赶到胜利堂(原胜利电影院的广场，现在改成肯德基之类的餐饮连锁店)附近的一家云腿月饼专卖店，花50块钱买了四块厚厚的宣威火腿（大概四五斤），高兴坏了，拿到宾馆房间分着吃，那可是2006年啊，50块钱可不够两个人吃一顿火锅的呢…… 回到宣威后，我常常自己做菜，用宣威火腿做辣椒炒肉、炸酥肉、炖鸡汤……能用到火腿的地方我都会用火腿代替。后来还学会了做泡菜，用泡菜水腌火腿，味道很好。可惜离开了家乡，再也买不到那么好吃的火腿了，在北京吃过不少品牌的速冻云腿月饼，不是太油就是不咸，始终找不到小时候那种味道。
直到前几年有次回宣威，表哥请吃饭，在饭店点了一碗凉拌香肠，脆哨拌米线，吃到嘴里瞬间回到了童年时代，就是这个味呀！原来这家的香肠是表弟媳妇开的，她本来就是做香肠的能手，这顿饭吃得我是心满意足。 去年过年回家，老爸从昆明给我带了两大袋东西，打开一看竟然是两坨干瘪的云腿(类似腊肉那种形状)，我问老爸这是什么呀？老爸说这是云腿，给你留着的，你最爱吃的云腿……顿时感动得不要不要的。
这坨云腿我一直保留到现在，准备过一段时间做酸菜鱼或者糖醋排骨给儿子尝一尝。