什么菜好吃不怕凉？
那必须是酸辣汤！ 冬天来一碗热腾腾的酸辣汤，浑身汗毛都立起来！ 这道美食在我心中的地位，就像火锅在四川人心中的地位一样高。 没有哪一道菜能够比得上酸辣汤在这时的美味程度了~ 食材很简单，白醋、生抽、食盐、葱花和剁碎的生姜。
做法也很容易，先把切好的葱姜放进砂锅里面，倒上清水慢火煲着。 然后准备一个鸡蛋，打散成蛋液备用。 等水开了之后，加入2勺生抽+2勺香醋+少许的白胡椒粉搅拌均匀。 最后把切好的西红柿倒进去煮到软烂，再把之前打散的蛋液倒进去，轻轻搅动让鸡蛋成型就可以啦。 最后可以撒些香菜或者香葱提香。 一锅热气腾腾，鲜香四溢的酸辣汤就做好了。 喜欢的话还可以加些油条或者粉丝增加饱腹感哦～
我小时候最期待的就是每天早上能喝上一碗妈妈做的酸辣汤，那是我一天当中最幸福的时刻。 现在长大了，也学会了做这道美食。 每当我做酸辣汤的时候，妈妈就会夸我“这孩子，就是会做菜”。
是啊，我最拿手的菜就是这碗酸辣汤，每次做了这道菜，我就特别有成就感，感觉自己是个真正的厨子了！