白果怎么做好吃？
1. 白果炖鸡 原料：白果30g，鸡肉250g，食盐、味精各适量。 制作：将白果去壳，去衣，洗净；鸡肉洗净，切块备用。锅内加适量清水，放入鸡肉块煮沸后，加入白果，文火煲约2小时，调入食盐和味精即可。 适用：健脾固肾 化痰止咳。适用于脾虚痰饮内阻型慢性支气管炎患者。
2. 白果炒虾仁 原料：白果40g，河虾100g，葱丝、姜丝、盐、料酒、植物油、淀粉等适量。 制作：将白果去外壳，去衣，洗净；河虾去头尾及壳，洗净备用。锅置火上，入油烧至四成热时，下葱丝、姜丝爆香，倒入河虾翻炒至变色，再放入白果煸炒片刻，烹入料酒，加盐调味，用淀粉勾芡即成。 适用：敛肺止带。适用于小儿遗尿者食用。
3. 银杏炒韭菜 原料：鲜银杏250g，韭菜150g，盐少许。 制作：先将鲜银杏去外壳，放入清水中浸泡6小时左右，捞起滤水;再将韭菜清洗干净，切段备用。锅内放油烧热，倒入浸好沥水的银杏煸炒至熟，投入韭菜段再一同翻炒至韭菜熟软，加盐调味即可出锅装盘。 适用：补肝肾 安胎固精。适用于妊娠呕吐、习惯性流产、白带过多等症。
4. 南瓜白果粥 原料：南瓜250g，白果仁25g，大米150g，白糖适量。 制作：将白果去核捣烂，与南瓜一起切成小块备用。将大米淘净放入锅中，加适量的水煮沸，煮至半成熟时，下入南瓜和白果一起煮成稀粥，最后调入白糖即可。 适用：温肺益气 定喘止泻。适合于肺气虚所致的哮喘者服用。
5. 百合炒白果 原料：干百合10g，白果10粒，鸡蛋2个，葱花、姜片、香油、料酒、酱油、清汤、水淀粉、盐各适量。 制作：先将干百合用清水泡发，择洗干净，放入碗中，注入清汤，上笼蒸至酥烂；再将白果去皮、心，放入七成热的油锅炸熟备用。炒锅上火，放油烧热，下葱花、姜片煸香，放入百合、白果、酱油、料酒、盐炒匀，然后放入打匀的鸡蛋，用水淀粉勾薄芡，淋入香油起锅即成。 适用：润肺平喘。适用于老年性支气管炎咳嗽气喘者食用。