无馅小汤圆怎么煮好吃?
做水煮三结义啊! 需要准备的东西有:鸡蛋2个,淀粉50g(用来做手粉),糯米粉100g左右,牛奶适量,细砂糖50g。 把糯米粉和糖放入碗中,倒入温水搅拌成絮状后,再下手揉成面团。
因为糯米比较容易粘手,所以在做的时候最好戴上手套。 接下来就是最重要的分割剂子了,这个要看你准备做多少个小汤圆,我一般都是切10等份。 然后把每一个小剂子都搓圆备用。 拿其中一个圆搓成一个长条,切割成大小差不多的3块,剩下的步骤就跟包汤圆一样了。 我一般会在汤圆上按一个小坑,这样很好玩,也很容易区分哪个是张飞哪个是刘备…… 因为我是用牛奶和的团子所以会很湿很有弹性,如果朋友们没有这个情况的话可以少量多次加水进来。 然后就可以下锅煮了,开水下锅,用勺子背轻轻推动防止粘连。
等到全部浮起来就说明熟了,这个时候就可以盛出来吃了。 如果觉得味道淡可以蘸点红糖吃~