杏子干怎么好吃？
1，用凉水泡上两个小时 2，把杏洗干净，去掉果蒂（这个蒂很恶心的，每次我都使劲搓） 3，把杏放到电饭锅里，加水，加冰糖，开煮！大概二十分钟左右就软了，可以搅一搅让甜度更均匀~ 4，将软了的杏倒到盘子里，表面再撒些白糖，放在太阳下晒一天。这样可以让甜味更充分进入果肉哦~~注意不要让盘子底部有积水，否则会腐烂的哦~~~ 我一般都是一次性多煮一些，放凉后装入瓶中放入冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来蒸一下。这样做出来的味道和新鲜杏仁没什么两样呢~~~~而且这样制作方便又省事。
以前我还试过用烤箱烤熟后再做……那味道真是……一言难尽啊～～ 或者你可以试一下李锦记的XO酱，用来炒荷兰豆或芦笋不错(不要用在蔬菜身上，不然会太咸)；还有李锦记的红烧酱油，可以用来蘸饺子、夹馒头或是做卤花生都很赞。 李锦记的调味品种类很多，去超市选的时候很容易迷了眼。记住“一瓶黄豆酱，三代厨房味”这句话就可以了。 你也可以试试淘宝上有售的佐丹奴番茄汤，酸酸甜甜的很好喝。 希望你会喜欢。