干饭怎么做好吃？
说到干饭，我想起之前在B站上看到的关于湖南大学的伙食的视频 视频里各种大菜简直馋死人了 于是前几天刚好去湖南那边出差，就特地抽空去湖南大学食堂里探了个探店~
1.第一餐，我选择了最正宗的湘味 到了湖大之后，直接导航到一食堂一楼的“小竹林”，这个可是当地有名的湘菜馆子之一哦！
点了三道小菜和一个主食 小竹笋炒肉，味道中规中矩吧，感觉一般般，主要是油太多，吃完有点腻，不过笋倒是很嫩； 剁椒鱼头是湘菜的代表啦，这家的剁椒鱼头倒是挺不错的，鱼肉很入味，没有腥味，配上滑嫩的豆腐和泡辣椒，再来上一口米饭，绝了！
不过这家店的剁椒鱼头要28块一斤，有点小贵啊~ 毛豆炒咸鱼也是一道下饭的不错选择，咸鱼香酥可口，搭配毛豆一起炒，微辣的味道刚刚好，好吃~ 吃完三道菜和饭，肚子已经撑了差不多了，最后点了一份冰糖葫芦收尾，完美结束第一餐~ 第二餐去了二食堂二楼的一个小吃档口——阿川麻辣拌，这家店在抖音上也挺火的（应该是长沙本地人开的），据说每天人都很多，中午十一点多过去的时候已经排起了队来…果然美食永远不缺食客嘛～ 我点的是香辣拌+肥牛+鱼丸+金针菇+生菜 这家店给我的最大印象就是量大便宜！满满一大碗才15元，量比海底捞还足有木有哈哈哈～里面的鱼丸和肥牛都是实打实的真材实料，非常Q弹。 最值得一提的是他家的酱，真的太美味了吧，甜中带辣，又麻又鲜，让人欲罢不能。总之这一份麻辣拌吃完以后，我是彻底被征服了！ 第三顿去了五食堂三楼的一家东北铁锅炖，据说是老板自己从吉林那边过来开分店，里面除了铁锅炖，还有各种东北特色的小菜和小酒。
我点了铁锅炖鱼、铁锅土豆炖大鹅、酸菜粉条、老式大拉皮以及两瓶哈尔滨啤酒 这个店的大厅和包厢都有，我挑了一个靠窗的位置坐了下来，服务员给我端上了一盆热乎乎的铁锅炖鱼上来 哇噢，看到这么大一盆鱼我都惊呆了哈哈~上面还铺着一层薄薄的黄豆芽和大片韭菜，闻起来香气四溢呀！ 在等锅上的过程中我还点了一道酸菜粉条，结果上错成了鱼汤泡饭…这都无所谓，赶紧给服务员小姐姐打个好评就行了~~ 等到铁锅炖鱼差不多熟了，服务员给我们端上了几个鸡蛋饼，据说是为了防止粘锅而特制的，不得不说，这做法确实有效！ 再然后就是期待已久的高光时刻啦—掀盖加菜！！！ 服务员小姐姐娴熟地揭开盖子，瞬间一股浓郁的香气扑面而来，真的是馋得我口水都要流下来了好伐… 接着我就开始疯狂往锅里加菜：鹌鹑蛋、金针菇、豆腐、大白菜、千张丝、红薯粉…… 看着这些食材咕噜咕噜地在锅里翻滚冒泡，实在是太治愈人心啦嘿嘿嘿～