毛哈肉怎么做好吃？
- 准备材料 五花肉一块、鸡蛋一个、八角一枚、桂皮一小段、香叶两片、老抽几滴，红糖一大勺（可用冰糖）、开水一杯 1. 五花肉洗净，冷水下锅，烧开煮出血沫后捞出冲洗干净浮沫备用； 2. 把以上香料放入料理锅中，加入半壶开水煮开，然后打入鸡蛋，加入老抽和红糖，调成小火慢慢熬制（大概一小时左右吧，期间不要搅拌，会让蛋花更漂亮）；
ps：我买的卤料包里面有香叶、八角、桂皮。因为喜欢重口味点的，所以调料放了很多。不喜欢太重的可以适量减少哦~ 我刚开始熬的时候觉得水太少，一直开着大火干烧锅底，结果越熬越糊，糊的味道真的不好闻，大家可千万不要学我啊啊啊！！！
做好的毛哈肉颜色红亮亮的，看上去就非常有食欲啦～冷却后可以放到冰箱冷藏，随吃随取。
用来配饭或者下酒都很棒呢~~~~~~~