怎么闷黄米饭好吃？
1、准备一碗大米，淘洗干净后加水浸泡三个小时（夏天泡一晚上） 2、锅中加入足量的水，没过大米一段距离，大火烧开，转小火慢煮 3、趁煮米饭的时候来处理咸菜和鸡蛋。咸菜是自制的腌黄瓜，鸡蛋一个。如果喜欢吃咸蛋黄可以多加两个。
4、三小时后米饭煮熟了，加入切好的咸菜和拌均匀的鸡蛋。小火翻匀汤汁，让每颗米饭都沾满蛋液。关火，让米饭焖二十分钟。
5、撒上葱花出锅！完成啦~香喷喷的隔夜饭就有了！ 外酥里嫩的小菜也可以来两筷子 我是很爱吃辣的人，所以用剁椒来拌咸菜我也很满意。不喜欢吃辣的可以直接不加。 这道菜最大的bug就是米饭会有余粮，所以建议两人食。
最后说一下成本，大概一块多钱吧。咸菜是自己做的，比较便宜。超市卖的即食卤蛋一块多一个，鸡蛋本身不贵。 如果觉得做法简单，请给我点个赞鼓励一下呗～