桂花糖怎么吃好吃？
小时候住在苏州平江路，路两边种了好多桂树 秋意渐浓，桂花盛开，香气扑鼻而来 每天清晨都有卖桂花糖的推小车过来 买一块二块钱一斤的桂花糖 放在嘴里慢慢嚼，唇齿留香 那种感觉好幸福……
做法其实也特别简单，就是炒制的糯米糖加入新鲜桂花制作而成。但想要吃到最香甜的桂花糖可没那么容易哦～ 因为在制作的过程中，火候非常重要！糯米如果炒过了就会发苦，少了又不足以飘香。所以这也是我一直在寻找的桂花糖味道！自己在家也可以做来吃哦~
首先把新鲜的桂花用清水冲洗一下(不要用自来水呀)，沥干备用； 把糯米粉和粳米粉(大米粉)加少许砂糖混合，加水调成糊状，上锅蒸熟（像蒸馒头一样），然后倒出放凉待用。 锅里放油，烧至三成热时，放入碾碎的黑芝麻、花生仁、薄荷叶(不加也可以的哦)小火煸炒出香味后，加入鲜桂花拌匀。再把放凉的糯米饭和所有材料拌在一起，使每一颗糯米都被均匀的裹上香料。最后把拌好的馅料捏成圆球形状，放在盘子里，入锅大火蒸15分钟左右即可。