盐莴苣怎么做好吃？
1. 准备食材。 2. 把海蜇头放入清水中，浸泡30分钟，中途换水两三次，直至无涩味为止； 3. 再将莴苣去皮洗净切丝，香菜切段备用; 4. 海蜇头切丝放在碗中加入少许醋腌制片刻去除多余咸味(如果咸味太重可以重复几次) 5.锅中烧开水，加两滴植物油和一勺盐，放入莴苣丝快速焯烫变色后捞出过凉，这样的莴苣吃起来才爽口，也可以去掉部分苦味（喜欢熟一点的多煮一会） 6. 将过凉的莴苣丝、腌过的海蜇头沥干水分与香菜段混合放一起即可装盘了。
7. 调料自己随意搭配吧！我用了麻油、香醋、蚝油拌了一碗酱汁浇在菜上即可！
8. 这个夏天来一盘爽脆的海蜇丝配上一盘清爽的青菜，再浇上香醋真是绝配啊！