给宝宝做猪肝怎么做好吃？
1、选料和处理
选择新鲜猪肝，清洗干净，切成薄片。
2、调料和制作
② 将切好的肝片放入碗内，加入精盐、味精、葱段、姜丝、醋、酱油、花椒水（少许），拌匀后腌制约半小时待用；
③ 炒锅内倒入花生油烧热，下入蒜米、姜末爆香，再将腌好的肝片及全部调料下锅搅匀，待汤汁稠粘时即可出锅食用。
PS：在加工的过程中要注意，因为猪肝中含有铁质和胆固醇，如果处理不好会产生腥味，所以可以在清洗的时候往盆里倒上一些白醋或者泡上一段时间再清洗。
另外猪肝中含有丰富的蛋白质，一次不要吃太多，否则很难消化吸收。