披萨怎么做好吃?
我第一次做的时候很失败,饼皮没烤熟就脱模了,然后饼皮粘上了模具,又放回烤箱里烤了一下才拿出来的(T ^ T) 不过后面几次就很成功了!所以题主加油吧~(*/ω\*)
其实做披萨很简单啦~
1.准备材料(我用的材料如图2)有饼底和酱还有蔬菜和肉类
2.做饼底。我把高筋面粉,黄油,糖,盐,酵母粉都倒入盆中揉成面团,再盖上保鲜纸静置半小时左右
3.把面按平放入一个比8寸饼底大一些的披萨盘里,用叉子叉些小孔防止饼底膨胀,入预热好的烤箱中层,上下火200度约15分钟烤至表面微黄即可。没有披萨盘可以用碟子和碗代替咯~~~
4.接下来是做馅料。蔬菜最好洗净沥干水分再用,这样才不会出太多水影响口感哦~
5.肉切丁后用料酒和淀粉抓匀腌片刻;洋葱切丝,蒜切成末备用
6.番茄去皮切成小块备用
7.平底锅烧热后转小火,加入黄油融化
8.放入蒜末炒香,再加入腌制过的鸡肉丁炒至变色关火
9.另起一炒锅,加入适量橄榄油,将洋葱丝炒软后加入番茄翻炒均匀
10.接着加入白糖炒匀,最后加入蚝油、盐和黑胡椒炒匀就可以啦~~
11.取一大盆将所有酱料混合均匀即成披萨酱
12.饼底烤好取出后再刷上一层厚厚的披萨酱,记得要刷满整个饼底噢~~然后撒上奶酪(^з^)-☆
13.再将蔬菜铺在上面,最后撒上一层马苏里拉奶酪(>﹏<)
14.送入预热好的烤箱中下层,180度20分钟左右即可出炉啦!