剁椒秋葵怎么做好吃？
食材准备： 秋葵250g、剁辣椒1汤匙、姜2-3片、食盐适量； 制作步骤： 1.将买回来的秋葵清洗干净，放入清水中浸泡一会，再刮去外皮； （因为秋葵表面有很多绒毛，用盐水浸洗后可以洗净）
2.锅中倒入适量的清水，大火煮开后加入少许的食盐和姜片，再放入清洗干净的秋葵，再次开锅后转中火焖煮8分钟左右捞出沥干水分备用； 注意：为了去除秋葵的土腥味，可以先在淡盐水中浸泡15分钟，然后再反复冲洗干净即可。 喜欢吃软一点的秋葵可以延长煮的时间至10分钟以上。
3.准备一个干净无水的容器，放入一勺剁辣椒，然后用筷子搅拌均匀成酱料待用；
4.把煮熟的秋葵摆入盘中，淋上刚刚调制好的剁辣椒酱，就可以上桌了。 如果喜欢香辣的口感可以多放一点剁辣椒。
小提醒： 1.由于秋葵中含有较多的草酸，一次不要食用过多，以免引起中毒现象； 2.由于秋葵中含有较多可溶性膳食纤维，所以不建议给婴儿喂食。