贵州什么东西好吃？
我是贵阳人，在贵阳住了20多年。下面分享下我了解的贵州美食~ 凉粉、炸土豆、爆辣烤肠、香辣小龙虾……这些外地常见的夜市小吃，贵阳也有！ 但如果你来贵州旅游，可千万不能错过这8种食物→_→ ①酸汤鱼②羊肉粉③糯米饭④糟辣椒拌饭⑤肠旺面⑥鸡蛋煎饺⑦豆花火锅⑧草莓冰淇淋
1.酸汤鱼（贵阳专属） 去贵阳旅游必吃的特色菜！ 用新鲜酸汤做汤底，煮出来的鱼鲜嫩可口，酸辣宜人。 除了做酸辣鱼的酸汤好之外，选鱼也很有讲究哦～鱼太腥或太小都不对，一定要选择鱼肉饱满的新鲜黑鱼或者草鱼。
2.羊肉粉(贵定县、遵义县居多) 在贵阳很多街头巷尾都能看见卖羊肉粉的店铺，早上和晚上生意都很好。 用鲜羊肉熬出的羊骨汤做底，加上特制的米粉，佐以葱花、香菜、红油、辣椒、花椒面、酱油等配料，一碗热气腾腾的羊肉粉就做好啦~一口咬下去，鲜、香、麻、辣的味觉刺激着味蕾，浑身一个机灵，简直太美妙了~~
3.糯米饭（贵阳·毕节·赤水均有销售） 小小一碗的糯米饭，却充满了仪式感。 一碗糯米饭，外加一个蘸水盒，根据你的喜好添加辣椒、酱油、醋、味精、香油，最后拌匀，一碗色香味俱全的糯米饭就做好了。
4.糟辣椒拌饭（贵阳专属） 用新鲜红辣椒和青椒发酵制成的糟辣椒作为调味料，拌在白米饭里吃，酸酸辣辣的味道让人吃了就忘不了~喜欢重口味的可千万别错过了～
5.肠旺面（贵阳专属） 肠旺面的“肠”不是指香肠，而是猪大肠，而且面的口感也非常好。 浇头里的鸭血和豆腐都是嫩嫩的，混合着爽滑的面条，一口下去满满的幸福感。
6.鸡蛋糕卷粉（贵阳专属） 和裹粽子的方法有点像，不过是用鸡蛋糕卷着糯米粉煮熟的粉皮吃。味道有淡淡的蛋香气~
7.豆花火锅（贵阳·遵义·安顺均有销售） 火锅锅底是用黄豆磨浆后制成的豆浆，涮锅的食材多样，有豆腐、粉丝、蔬菜……但最主要的还是那一碗纯白的豆花，蘸上店家独门秘方调制的酱料，吃起来细嫩顺滑，满嘴生香。
8.草莓冰淇淋（贵阳·遵义·安顺均有销售） 小小的一碗，盛着红艳艳的草莓冰激凌，看起来就很有食欲。入口即化，草莓的香气在唇齿之间荡漾开来，令人回味无穷~