哪里的鸭子最好吃？
我本人是比较喜欢南京的盐水鸭，感觉鸭肉很脆嫩，咸甜适中；还有北京烤鸭，不过不是原味的，而是甜的，个人不是很习惯这种口味；至于广东的烧鹅烧鸭，我个人觉得太油腻了；湖南的常德酱板鸭和岳阳酱猪蹄也不错；湖北的洪湖藕夹，还有襄阳牛杂汤和热干面都挺不错;安徽蚌埠的臭鳜鱼味道很好；江西的瓦罐汤和南昌炒粉也还行吧 另外我还吃过比较不错的卤味有周黑鸭和藤椒鸭脖/脖凤；绝味鸭脖和小龙虾、毛豆；广州的蜜汁叉烧烤鹅翼，还不错 我自己平时也喜欢做美食，最近在做凉拌菜，因为夏天太热了，不想下厨房做饭了，所以买了一个小电锅，买了一些调料包，自己调酱汁，然后拌凉菜，还挺好吃的 现在正在尝试做凉拌鸡丝，感觉做起来比凉拌菜的难度要大一点，等做好了再和大家分享 下面分享一个我做的香辣小龙虾的做法
1. 小龙虾洗净后剪掉虾须 2. 放入姜葱蒜去腥 3. 再准备适量的花椒和干辣椒备用 4. 起锅热油爆香花椒 5. 加入豆瓣酱炒香后加入适量的水烧开 6. 倒入处理好的小龙虾 7. 最后加入适量料酒、十三香、白糖、老抽和少许盐，煮大约8-9分钟左右即可出锅