松子烧什么菜好吃?

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【糖醋里脊】 酸甜酥脆,老少皆宜~ 用料 里脊肉300g 鸡蛋1个 淀粉适量 面粉适量 料酒1勺 盐3g 胡椒粉2g 大葱5g 小葱4根 糖6g 醋7g 番茄酱30ml 清水50ml 黄酒10ml 第一步,准备食材 第二步,里脊肉清洗干净后沥干水分(不擦干会更难油炸),然后加入胡椒粉、大葱末、盐腌制入味(我大概晚上八九点腌制的,第二天中午做) 第三步,取一个碗,加入面粉和淀粉(比例大概是2比1左右),打入鸡蛋,加少量清水调成糊状 第四步,把里脊肉均匀沾上面糊 第五步,锅里倒入多一些的油,烧至七成热时,把裹好面糊的里脊肉下锅炸至表面金黄酥脆,控油捞出 第六步,调糖醋汁:碗里依次加入番茄酱、白醋、白糖、清水、盐,拌成酱汁 第七步,热锅冷油,放入冰糖小火熬制成焦糖,再放入调好的糖醋汁,熬至浓稠,然后把炸好的里脊肉放入锅中,让每块肉都能均匀蘸上糖浆 第八步,撒上葱花点缀即可出锅啦~

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