人工栽培木耳好吃吗？
吃过一次，觉得还可以吧 。菌种是从东北来的，培植出来的菌丝是黄色的 ，应该算是优质菌种了。 在网上买了一份，送来的时候还是活的（2015年9月），经过两天的培养，发了很大一窝，因为不知道能吃多少，所以就都泡了，一共3.5斤干耳，加上水和佐料，够全家人吃几顿的了。
当天中午就煮了一锅，颜色很漂亮，跟巧克力一样，不过入口却有点酸，不是很甜，跟泡的时间有关系，我的是两天，如果泡一天的话，肯定会更嫩更甜一些。因为之前没有吃过，所以觉得味道不错，而且很多黑色的小虫也被泡死了，应该也算是干净吧。
第二天午饭继续做这个，因为是晚上做好的，所以第二天做的时候可以少放一点水，稍微焖一下就可以了，这样比较省油。 第三天早上起来做了凉拌黑木耳，用蒜泥、陈醋和生抽调的汁，拌在焯过水的黑木耳里，酸甜脆爽，特别好吃，吃的时候可以看到细小的木耳丝，很弹牙。
下午的时候把剩下的木耳炒着吃，跟普通的干货不一样，它里面的水分不是完全沥干的那种，还有一点点的湿润，所以很容易炒熟，也不用多放酱油什么的，本来就比较鲜了。
这款木耳还是很不错的，比市面上卖的那些速食产品要健康很多，就是泡发时间比较长，如果有朋友喜欢吃可以买点试下。