用冷面做什么好吃？
个人最喜欢的吃法，拌冷面！ 食材准备：鸡蛋一个、胡萝卜半根、黄瓜半根、熟芝麻适量、香菜一把、大蒜两瓣、生抽三勺、陈醋一勺、辣椒油两勺、白糖少许、芝麻酱俩勺、花生酱一勺、老干妈一大勺、葱花适量。（喜欢吃辣的可以加两大勺辣椒油） 开始制作： 首先把食材全部放进大碗里搅拌一下，让每一根面条都沾上配料 接下来就是最重要的一步啦~ 把锅烧热，倒入食用油，然后打入鸡蛋，用筷子搅散，等底端的蛋液微微凝固，关火，再搅拌几下就可以盛出了 然后把刚才做好的鸡蛋液铺到面条上，撒上黑芝麻和葱花，拌匀了就可以享用了～是不是很简单呀～ 热腾腾刚拌好的拌冷面，来上一大口，那感觉可爽了～
当然，除了拌冷面以外，还可以做热汤面。不过做法就相对要复杂一些了。 先准备好蔬菜丝和一些肉类，我这里用了火腿肠、豆腐干和豆芽。
把蔬菜丝和肉类下锅煮熟后，加入生抽和陈醋调味，再舀入两勺麻酱，搅拌均匀。
然后把刚刚煮好的面条放进去，加入辣椒油、葱花和香菜提香，一起搅拌均匀。这样一碗热乎乎的汤面就做好了～