怎么做鸡丝好吃？
原料 鸡胸脯肉200g、黄瓜1根、香菜1棵、大蒜3瓣、生抽1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、辣椒油适量 做法 1.把黄瓜清洗干净，然后用刀刮去外皮，再把黄瓜切成丝；香菜洗净沥干水分后切断；大蒜去皮后用刀拍碎剁成蒜末备用； 2.在盘子里放入生抽+陈醋+糖调成汁待用；锅内烧开水，把洗净的鸡胸脯肉放入锅中煮熟（可以加入少许花椒和料酒去腥），取出晾凉后将鸡肉撕成细丝； 3.把蒜末、黄瓜丝、鸡肉丝及调好的汁放在碗里拌匀，撒上香菜即可。 小提示 1.煮鸡腿的时候不要直接放入凉水浸泡，这样会让肉质紧缩变硬。
2.用生抽、香醋和少量白糖调成的芡汁，不仅颜色鲜艳好看，而且味道也特别棒！