冻基尾虾怎么做好吃？
分享一道最近在家做的好吃的，用到的食材其实非常简单，就是基尾虾和胡萝卜。首先要把两者都清洗干净，然后切掉虾头（因为虾头很腥，而且不容易消化），接着再把虾肉剥出来，放到碗里备用。 下面开始准备酱料~我用了2勺生抽、1勺老抽、4勺醋、2勺白砂糖，拌均匀后倒入半碗清水，做成蘸料备用。
锅中加油烧热，然后把切好的胡萝卜倒进去，稍微炒一下出锅装盘。 接下来处理虾尾，锅内烧水，水里加入少许食盐，把虾尾倒入锅中煮熟（大概3分钟左右），捞起来放到盘子里，铺上切成小块的胡萝卜，然后再倒入刚刚做好的蘸料，好吃又简单的香辣开胃的凉拌基尾虾就做好了！
喜欢辣的可以再撒适量辣椒粉在表面，喜欢吃麻的可以加一些芝麻和花生碎，味道更好。 你也可以按照个人的喜好，加入其他配料，比如辣椒面、葱花、香菜等，只要根据自己的口味去添加就好了。
这个做法简单快手，适合下班时间比较晚的小伙伴，只需要简单处理一下，锅里一烫即可食用啦～ 我在超市买回来的鲜虾，一般都是这样做，鲜嫩美味，保证你吃到嘴里都是Q弹爽滑的感觉哦〜