俺萝卜怎么俺好吃？
1，把萝卜清洗干净，切成薄片 2，放在水里浸泡半小时去掉多余的盐分
3，锅里加入清水，放入八角、桂皮，大火烧开后再煮5分钟关火让八角等调料的味儿进入汤汁里 4，浸泡好的萝卜捞出来沥干水，倒入烧开的调料水里，再次煮沸后改成小火慢慢焖半个小时 5，半个小时后打开锅盖，用勺子压一压萝卜块儿，使它们充分入味儿；然后盖上盖子继续小火慢炖一个小时
6，一个小时后打开盖子，用锅铲搅动一下底部的料渣和汤汁，看看是否还要再加一些调料或者补充一些清水。然后把火调成最大，开始收汁儿
7，当锅里的汤汁变得浓稠透亮，颜色变成亮亮的枣红色就差不多了 大功告成！又香又辣又甜的酱萝卜做好了～可以拿出来泡在酱汤里食用了。如果一次吃不完，可以用干净的瓶子装起来放冰箱冷藏，两天内吃完。