鹅怎么样做才好吃？
我是吃货，我的任务就是把各种美食安利给大家！ 说到鹅，我可就有得说了。因为我是江西人嘛，江西有很多地方特产，其中就有鹅。当然，我说的是卤鹅。要说怎么做好吃，那还得是我大江西的卤鹅最够味儿了~~ 先来说说卤鹅吧~ 用卤水浸出的鹅，颜色诱人，香气扑鼻。再配上一碗米饭，哇，一口鹅肉，一口饭，那感觉美滋滋~~ 我小的时候，家里条件不好，爸妈在外打工，只有逢年过节才能回家。记得有一次过年回家，妈妈给我煮了一只卤鹅，当时就觉得特别特别幸福。
后来长大了一点，去了外地读书。每当寒暑假回家的时候，总能吃到妈妈做的卤鹅。有时候实在馋虫上了来了，就自己偷偷买一只鹅，用家里的卤水来炖。虽然卖相不太好，味道总是差一点，不过终究是解了我的馋虫。 要说怎么做最好吃，我认为是家乡的味道最好吃了。因为那里有亲人的牵挂和温暖。
除了卤鹅外，还有鹅血、鹅肠、鹅肝等鹅的下酒菜也很棒哦！ 比如这道菜，蒜香鹅肾。将处理干净的鹅肾，清洗干净，加入生抽、老抽、盐、糖腌制片刻后，裹上一层薄薄的淀粉，下油锅炸至金黄酥脆，然后捞出沥油。最后，在锅里留少许食用油，放入葱段、小米椒圈、豆瓣酱炒出香味之后，倒入炸好的鹅肾，翻炒均匀即可出锅啦！ 是不是很简单呢～这样烧出来的鹅肾外酥里嫩，非常好吃！