荔浦芋头好吃吗？
我吃过一次，味道不错啊，口感很粉软，吃起来的感觉跟红薯差不多吧 不过这个是我很久之前吃的了，现在很少买了（因为比较贵），一般也就中秋前后有得卖吧
其实我觉得芋头的做法很多样化啦，可以蒸也可以煮也可以烤还可以油炸等等等……而且每个地方的做法可能都不同呢！所以你可以去搜一下“xx芋头制作方法”试试，应该能找到不少菜谱的。
下面是某度百科写的关于芋头的由来和介绍~ 食用价值
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋，保护牙齿的作用；
2、芋头中含淀粉较多，糖尿病人宜少吃或不吃；
3、芋头含有黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力.故中医认为芋头为解毒散结之品，常吃芋头有助于增强人体的免疫功能，可达到防癌抗癌的目的。
食疗作用
芋头味甘辛，性平，有小毒。能益肠胃，调中益气。可用于脾虚厌食，消化不良，慢性肠炎等症。外用治痈肿疮疖。 ①《滇南本草》："主吐塞痰涎，散留滞骨中结气及胸膈间积热气。"
②《纲目拾遗》："解芋毒。"
③《中国药植图鉴》："治腹部疝痛。"
④《闽南民间草药》："消痈解毒，止血止痛。治瘰疬结核，疔肿，跌打损伤，瘀血肿痛。"
⑤《泉州本草》："消肿止痛，祛毒止痒。治痈疽，疔疮，瘰疬疥癞，湿疹，癣疮。"