腌好的咸肉怎么蒸好吃？
最近，我迷上了用高压锅做美食，简单快捷又美味！ 用高压锅来做一道传统名菜——梅菜扣肉（也可叫东坡肉）。 做梅菜扣肉的材料很简单：五花肉、梅菜干、葱、姜。
做法也简单：将葱姜放入锅中爆香，再把切成小块的梅花菜干放入锅中翻炒，加入适量生抽和老抽，炒到干香为止，然后盛出待用； 把洗干净的五花肉放入锅中，加入八角、桂皮等香料，煮约半个小时左右，然后取出五花肉，用刀刮干净上面的油脂，再均匀地涂上酱油，放入盘中待用； 上锅蒸制50分钟左右后，在碗底铺上切好的葱花和姜片，然后把炖熟的五花肉切成薄片，一层层地摊在碗底上，最后把刚才炒好的梅菜盖在上面，上锅蒸熟透即可。 小孩子讨厌吃猪肉，但是这道菜小孩子却特别爱吃。软烂鲜香，肥而不腻，入口即化的口感让人吃了就停不下来哦…… 刚出锅的梅菜扣肉，色泽酱红油亮，香味浓郁诱人。
一口下去，柔软鲜嫩的五花肉混合着清脆可口的梅菜，味蕾瞬间就被惊艳了！ 我喜欢用高压锅来做梅菜扣肉，觉得这样做出来的梅菜扣肉更软嫩芳香，肥而不腻。 你也想试一下吗？那就快去做吧！ 我是爱做饭的小北，如果你也喜欢我的文章，记得点赞关注哦！