黄汤怎么做好吃？
我做的并不好喝，但是很清透。 材料很简单，藕适量、鸡蛋两个、香菇四朵(可以用干香菇)、姜两片。 做法也简单： 1.藕去皮切丝用清水泡着防止变色；香菇泡发切成薄片；姜切片；鸡蛋打入碗里搅散。
2.烧开水，放入藕丝焯熟，然后滤干水待用。这一步可以去掉藕的腥味。
3.锅里放油烧热，加入姜片爆香，然后倒入蛋液炒熟，加入适量盐调味，盛出待用。
4.重起锅，大火烧热，倒入适量鸡汤或骨头汤，待汤汁沸腾后，转小火慢慢煮5分钟左右。
5.加入香菇和焯熟的藕丝，适当搅拌一下，让酱料均匀地裹附在食材表面就好了。 如果觉得不够入味的话，可以盖上盖子闷上几分钟再打开。这样一碗浓浓的黄汤就做好了。
这是不是最好喝的黄汤我不知道，但一定是最简单的黄汤。 我做黄汤一般是拿来当早餐喝的。就着咸菜、包子什么的，一碗热腾腾香喷喷的黄汤下肚，全身都暖和和的，一天的工作就这样欢快又美好滴开始了……