甜酒做好后怎么煮好吃？
1.甜酒的做法有很多种，不同口味的需求，做出的甜酒也是各有风味 常见的有：姜汁甜酒、红糖姜茶、鸡蛋布丁、姜撞奶、红豆汤等等； 还有的地方把糯米捣碎，加入红曲粉，制作成红色汤汁，放凉之后加入冰块，是夏天里一道清凉解暑的甜品——赤豆汤 用牛奶和糯米一起熬煮，放凉以后加入西柚果肉和糖做的甜品叫西米露 小时候最期待的就是夏天了，因为不仅可以吃到新鲜的水果，还可以喝上一碗清凉的甜酒！！
2.做甜酒的时候，一定要保证无油无水，不然很容易失败 蒸锅中垫上纱布，撒上糯米饭，压紧实，上面盖上盘子，防止蒸汽水进入，锅里的米饭湿润柔软但又不失嚼劲是最好的，太软会烂掉，太硬就不好吃了~ 做好的甜酒会结出柔软的果子，淡淡的酒香混合着糯米香，让人忍不住食指大动呢！
3.很多新手做甜酒都容易失败，其实可能是没有掌握技巧哦～ 在准备食材的时候，要把糯米清洗干净，仔细清洗几遍，把淤泥洗净，以免做出来的甜酒有淤泥的味道； 泡好的糯米要沥干水分，如果泡水时间太长，会把糯米中的营养成分洗掉。