番茄饭怎么炒好吃？
这题我太会了！身为一个在云南生活了七八年的东北人，对于西红柿的做法可以说是轻车熟路。 首先，你要有一块好的西红柿。好的标准有二：成熟、红透了，且熟透到可以用手轻易掐断。 然后，切葱花和青椒（可选）备用。再然后，把西红柿切成小丁状。 最后一步，起锅烧油，下葱花和青椒（可选）爆香后，加入切好的西红柿炒出汁儿来～
Tips： 1.要想炒出来的番茄饭好看，切好的西红柿最好裹上一层面粉，这样就不会粘锅了呀~ 2.如果你不想吃葱和青椒，可以在爆炒的时候加少许白糖或者白醋，起到去腥提香的作用。