水煮羊肉片怎么做好吃？
清水煮，不加任何东西！ 这样最能吃出羊肉本身的香味和口感！ 我就经常做给女朋友吃~
1、买一斤多点的羊肉（我买了两块），让卖肉师傅帮你剁成小块；
2、凉水入锅，大火煮开，把沫子撇干净，加入生姜三片（可去腥提香），料酒少许，再滚沸片刻就可以关火了；
3、趁热把血水捞干净（这可是让你汤变得清澈的关键哦～），然后重新入锅，小火慢炖，直到用筷子轻轻一戳羊肉就烂为止（大概半小时左右吧）；
4、放葱花、香菜碎（这两样可有可无啦）、盐、生抽、醋、胡椒粉，搅匀了就可以出锅啦~~ 清汤羊肉，原汁原味儿~~~~ 用高压锅也可以，更节省时间呢～
另外推荐几个羊肉做法给大家～
1.羊排炖山药 补气血，适合体虚、气血不足的人食用
2.葱爆羊肉 最经典的做法，老人小孩都爱吃
3.孜然羊肉 香辣过瘾，重口味的福音
4.胡萝卜炖羊肉 清淡，养胃
5.红烧羊肉酱肘子 色红亮，味咸鲜，微甜