鱼刺怎么煮好吃?

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昨天,家里来了一位特别的客人——一条金鱼! 是的,就是那条鱼,它没有灵巧的身体和灵活的尾巴,只有一团软软的身子、两个圆圆的鱼眼睛和一条长长的鱼尾巴……

我拿着筷子,把它夹了起来,放到碗里。可是,它却在我手里到处乱窜,好像很害怕的样子。 我觉得很好玩,就又用筷子夹起了它。这次我没有把它放在碗里,而是放在嘴边,轻轻的吹了口气,又把筷子放低了些,用筷子的一头抵着碗的边缘,让鱼靠着筷子“站”稳了身。

看着“站”得稳稳当当的小鱼,我的嘴角不禁微微上扬。突然,我想到了小时候常看妈妈做的一道菜——“鱼刺”!对啦!可以用这道“鱼刺”来给它庆祝一下! 于是,我拿来一个空碟子,准备放鱼肉。可是,碟子里哪能放鱼呢?我想了想,索性直接用手把碗里的鱼托起来,放在桌上。还好,它没跑!

接下来,我把生姜、大蒜切成末,葱切成葱花。接着,锅里热油,爆香葱姜蒜后,倒入调好味的鱼片,小火慢慢炒熟即可出锅。 看着色泽金黄、香气扑鼻的“鱼刺”,我真想自己先尝一口。但转念一想,这是一条小鱼啊,它可能还没吃过米饭和蔬菜呢! 于是我端起盘子,小心翼翼地用勺子舀了一勺鱼肉放进它的嘴里,又给它喂了点汤汁。看着它贪婪地喝着、吃着,我心里美滋滋的.....

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我小时候,经常自己用玻璃瓶烧点“零食”吃(比如醋溜藕、糖炒栗子等等)。因为农村嘛,没有那么多讲究的东西。有一次把一根细长的鱼刺放在瓶底,加了酱油和葱花后盖上盖子在炉子上加热了一下,后来拿出来直接就吃了,觉得很好吃的!现在想想可能是加热的缘故吧,那根骨头变酥了更容易嚼烂了,还是能感觉到淡淡的鱼肉香~~ 不过题主既然已经知道有刺了就不要尝试了吧…… =_=||| 如果非要吃的话建议去正规的餐厅或大排档,不要随便买路边小摊的“野火饭”什么的……

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