腊猪蹄炖配什么做好吃？
腊猪蹄即腌制过的猪蹄，颜色呈亮黄色，味道咸香。 用腊猪蹄炖汤是云南很多人的最爱，腊猪蹄性温，具有补肾养血的功效；花生含有丰富的蛋白质和脂肪，还具有健脾和胃、润肠通便的作用。 将两者同煮成汤，有健脾开胃、补益五脏、养血润燥的功效。
另外，因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，所以常喝还可以使皮肤更加光滑富有弹性。 除还有很多食材与腊猪蹄都是绝妙搭配哦！
1.香菇 素有“菌中之王”的称号，营养价值很高，富含人体必需的氨基酸以及多种微量元素。 把干香菇先用清水浸泡至变软，再将泡过的香菇切成块儿，和洗好的黄豆一起放入电饭煲中，加入葱、姜、料酒等调味品，按下煮饭键蒸熟即可。 有健脾养胃、补脑明目的功效。
2.藕 生藕性寒，有清热生津、润肺止咳的功效，熟藕性温，有益气补血、健胃止渴的作用。和腊肉一起炖煮，可补中益气、补血生津。 注意：脾胃虚寒者不宜食用生藕。
3.山药 素有“小人参”之称，不仅药用价值高，而且口感也不错。 和肉一起吃不仅可以均衡营养，还有助于消化。 做法也很简单，直接将山药块放入锅中，煮熟了就好啦。
4.胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有明目养肝的功能，并且能增强抵抗力，有助远离疾病。 将胡萝卜切块，和切好的腊猪蹄一起放进锅里炖就行了。
5.白萝卜 其性凉，味甘辛，有利尿、活血、健胃消食、止咳化痰的功效。 在萝卜底部划上刀口，放进水里煮5分钟，然后取出晾干水渍，这样处理过的萝卜炖起来更容易软烂。
6.玉米 含有多种营养物质，特别是不饱和脂肪酸含量较高，还有较多的亚油酸，有助于降低血脂、软化血管、防治冠心病。 直接把玉米粒放进锅里炖就可以了。