鱼肉肠炒什么好吃？
1、食材准备：鱼肉肠一根，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱、姜各适量 调料：盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、水淀粉 2、做法步骤如下： (1)首先把各种食材都洗净改刀备用。
(2)接下来热锅热油，爆香葱姜后倒入胡萝卜翻炒片刻。
(3)接着放入鱼肠，一边炒制一边挤出里面的油脂。
(4)随后加入两勺豆瓣酱、一勺生抽、少许白糖和胡椒粉调味。
(5)接着倒入切好的黄瓜和切成段的葱花翻炒均匀。
(6)最后淋入适量水淀粉勾芡收汁即可。 小提示： 鱼肉肠本身很有弹性，炒的过程中不需要太久的时间，以免影响口感。
喜欢吃辣的朋友可以在腌制鱼肠的时候放些辣椒碎，口味更重的朋友可以试试老干妈。 除了直接炒吃之外，也可以做成麻辣烫或者火锅的底料，味道也是很不错的哦~ 喜欢这道美食的朋友还不赶紧动手试做？