酱肉怎么做着好吃？
现在天气逐渐变暖，是制作腌酱肉的好时候。说到做酱肉，我可就有话说了。因为去年我可是特意学习了如何做酱肉包子的。 正好前阵子发了工资，于是就买了五花肉打算做酱肉包子。首先把买回来的五花肉清洗干净，然后放在锅里煮开，除去血沫后，再倒进高压锅，放入八角、桂皮等香料，加点生抽和老抽，调成小火煮熟后，关火让它焖着。
第二天早晨起来，哇！已经入味了~ 然后用纱布袋把酱汁滤出来备用（这样可以让酱汁更清爽些）。 接着把肉捞出来切成薄片，调点生粉和油进去拌匀后下锅炒制（这一步是为了让酱香味更浓郁些）。 等到酱汁变得浓稠并且散发着诱人的光泽时就可以关火了。 至于包子嘛，我是直接买的现成面团。回家简单揉一揉，分一分。然后把肉馅填进去，蒸上二十分钟左右即可。 刚蒸好的酱肉包子，香气扑鼻啊~~ 我觉得味道相当不错呢，你们也觉得好吗～