大包子怎么包好吃？
题主的问题是怎么让包子更好吃，这个更好吃是有对比对象或者说参照对象的吧；包子本身好不好吃很主观，不同地区的人对于好吃的评判标准是不一样的（南方人觉得好吃的包子，北方人不一定觉得很对胃口），所以包子究竟好不好吃，取决于比较的对象是谁——也就是说，如果题主能够说出自己做的包子在哪些方面不如别人的话，那么这个问题就有解了！
1、皮厚薄问题 很多人做包子都是直接把面团擀成薄片然后卷起来切出来的，这样做出的包子表皮会很薄很透亮，有的甚至会透出里面红色的面筋来，看起来很漂亮，这种包子吃起来软软糯糯的口感很好。但是有的人做出来的包子，表面皱巴巴的，甚至有坑坑洼洼的感觉，像是没发酵好一样，这样的包子很多人不会喜欢吃的。这是由于和面的时候没有掌握好温度导致的，因为温度不合适，面还没发到位就制作包子皮，当然皮会发硬。
2、发面问题 发面也是有很多讲究的。酵母要选对，发的时间要掌握好，不然面发过了或者没发到位都会影响口感。另外，很多人不知道的是，发好的面团里加入干面粉（不要过多）揉搓至表面光滑有光泽，做好的包子会更松软好吃。这里要注意的一点是在揉好的面团表面上涂一层油，防止表皮风干变硬。
3、馅料问题 包子的馅料丰富多样，喜欢什么样的馅料就可以做什么样的包子。不过要注意的是，包子的馅料不宜过多，不然会很难包，露馅儿的几率更大。还有就是调制馅料的时候油水不宜太少，这样可以防止蒸制的时候干裂。 除了以上几个问题需要注意以外，还有擀皮的时候尽量擀成中间厚边缘薄的圆皮，包的形状也有讲究（像饺子皮那样包出来不好吃）等等细节的问题。