小草鱼怎么炸好吃？
“草鱼肉嫩刺多，用油炸熟后拌以佐料，是下啤酒的最佳佳肴。” 早年间，在哈尔滨道外巴洛克风格的建筑群中，有一家颇具特色的餐厅叫“老包子铺”，包子的味道很好，价格也很公道，一块钱来钱一百个。
不过让食客们乐此不疲的来这里的主要原因还是因为这里的菜价便宜，像炸蘑菇、炸鸡块这些菜品的价格仅合5毛钱一道（2008年物价水平），更不用说这道“炸草鱼”只要一块五一条了。 用道外人的话说，这是一家能让工薪阶层也吃得起的饭庄。 这家店的老板是个胖子，姓啥我记不住了，反正大家叫他“老庞”。
老庞其实不会做饭，他的本行是卖包子。不过因为早年丧妻，又没有孩子，于是他就学起了做饭，并在自己的包子铺旁开了这间“菜铺”。 其实老庞根本不会炒菜，他只是把买来的食材简单的过油加热便成了一道道菜。不过由于用料实在，炒制时少油健康，再加上价格实惠，所以这里的饭菜得到了众多食客的喜爱。 当时我在一家国企工作，每月工资仅有二百多元，而这样的价格对于老庞这种把食材简单过油加热就出售的菜馆来说已经是很贵了。我和同事们往往是在周末的时候聚在一起，吃个“炸蘑菇”“炸丸子”、喝二两小酒。那时能花几十元吃饱喝好已是相当满足。
老庞的菜馆开了很多年，后来政府要对这块地进行改造，遂将其拆除。而老庞则回到他的故乡山东，过着与世无争的生活。他的那间“包子铺”也一直经营到90年代中期才关门歇业。 我最后一次见老庞是在1997年年底，当时他回哈尔滨办理移民签证，我去机场接他。那时他已经不再是一个胖子而是一个消瘦的中年人。我们见面后抱头痛哭，彼此倾诉分离后的思念。
那次他给我带了两条玉溪香烟和几瓶青岛啤酒，临别时笑着对我说，回去别忘了告诉你爸爸，他的身体如今很硬朗，让他不必挂念。我笑着回答说，一定会的。说完转过头抹了一把泪。 后来，我把两条香烟送给了爸爸，并告诉了他老庞还健在的消息。父亲笑着点了点头。随后把其中的一条香烟递给了我。我接过烟盒，看到上面写着两个大字 “平安” 那天，我们一直谈到深夜，父亲向我讲述了他在“文革”时被下放劳动的经历，而我则讲了我被下放到宾县农村接受再教育的经历…… 直到午夜时分，我们才互相道别。转身离去时，我发现父亲的眼中溢满了泪水…