毛蛋炒什么好吃？
在某个小区附近有个菜市场，里面有个卖鸡蛋的阿姨，人很热情，每次去都热情洋溢的和你交谈，从鸡蛋的产地到鸡蛋的营养价值。 当然最吸引人注意的是她那里新鲜的毛蛋。大概十元三颗的价格让人很是喜欢。买上三颗，让她帮忙处理一下，加上青椒或者辣椒，炒一下就是一道美味。其实我觉得最简单的下菜方式是直接拿白糖来拌着吃，味道很不错呢！
以前是不敢吃毛蛋的，总怕里面有小生命。但是吃过几次后才发现里面的嫩鸡其实已经死了，而外皮又恰好保存了里面的鲜嫩。 所以吃的时候完全不用担心啦~ 和豆腐一起炖汤也是不错的选择呢～ 还有就是做成皮蛋了。把剥了皮的皮蛋放到酱汁里泡一晚上就可以吃到美味的皮蛋粥啦～