锅叉子烤什么好吃？
我推荐用叉烧做烤串，那味道绝了！ 首先准备好猪五花肉，猪肉用清水浸泡出血水，然后用清水冲洗干净。 加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段一起煮（如果不放辣椒，直接扔一把花椒进去也行）。 煮的过程中，多换几次水。
等到没有血色的时候，把葱姜等调料捡出来。 五花肉沥干水分，加入生抽、老抽、白糖、蚝油、料酒抓匀，盖上盖子，入冰箱腌制3个小时以上。 这时候就可以动手来做烤串了。 准备一根烧烤竹签，最好再用温水洗一下，这样比较卫生。然后把腌好的五花肉一块一块地串起来。 我一般喜欢在腌肉的时候顺便把串好的肉烤到半熟。如果时间不充裕，就把切好的肉放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，然后放入烤盘，180度烤20分钟，拿出来备用。 如果不急着吃，可以把刚烤好的烤串放入微波炉中加热一下，这样可以保留住刚刚入味儿的口感～ 小烤炉的锅底最好垫上一层锡纸，防止粘锅底~~ 然后开烤啦！ 小火慢慢地煎吧，注意翻煎，保证每一面都能均匀受热。等到差不多的时候，撒点白芝麻和葱花增香。
做好的叉烧可以直接吃，也可以用来炒菜或者做汤。 不过我喜欢吃更软一点的叉烧，所以会把烤好的叉烧放进去再蒸个10分钟左右。 一块好味的叉烧就这样做好啦！ 你也可以试试~