铁锅炖鸡好吃么？
我吃过最好吃的铁锅炖鸡来自东北，那还是五年前的事情，一个同事带着他老婆来北京看病顺道来看我们（我在的另一个答案里写过这个同事）。他在京没有亲戚朋友，只好在火车站旁边的大兴宾馆给我们订了个房间，晚上吃饭的时候带我们去吃铁锅炖鱼。
那家店极其不起眼，门脸特别小，进了门以后是那种大排档的感觉，桌子椅子都特别破旧。我和两个同事坐在一张桌子上，我们的餐桌中间用木板隔开，上面放着一块白板，上面写着“本桌已消毒”云云，看着像是很正规的样子。结果上来的菜是这样的 清一色的烧鸡，看着不太新鲜，感觉像是速冻的。味道也确实不怎么样。
后来同事媳妇看了菜单说“怎么只有烧鸡啊，其他菜呢？” 老板娘满脸堆笑的说“各位客官，咱们这是铁锅炖鸡啊，别的没有什么好菜。” 我们几人都面面相觑，这是什么破店啊！本来想投诉来着，想想算了吧，人家也没啥钱。
后来那个老板娘好像又有点良心发现了，主动提出赠送几个鸡翅，还真的拿出来几个鸡翅给我们加菜。那几个鸡翅是真的难吃啊，肉质发紧，皮和骨头泛黑，简直难以下咽。 我们几个人都吃不下去了，正想着法子弄个能吃的出来，老板忽然进来了，看着我们几个说了一句 “你们这几个孩子，是不是觉得我这菜不好吃啊？” 众人还没答话，只见老板从腰里掏出一个小瓶子，打开盖子往桌上喷了点东西，然后笑着说“这菜可好吃了，你们不信就尝尝。” 说着自己用筷子夹起一块鸡肉放嘴里嚼了起来，边嚼边称赞“真好吃，你们别不信，这是我祖传的秘方，别人不知道，你们可别告诉别人呀。”
我们几个人将信将疑的拿起筷子，每人夹了一小块鸡肉放入嘴里，果然味道不错，居然吃了个精光。
后来我问过好多东北人，问他们有没有听说过这么一家店，竟然无一例外的都说听过，而且都是一脸神往的表情“那可真是好吃的掉渣儿啊！”