豌豆凉粉怎么调好吃？
准备材料： 豌豆淀粉、清水适量，生抽、醋、辣椒油、葱花、香菜末、花生碎、蒜泥、白糖等。 1、将200g豌豆淀粉倒入锅中，加入500ml清水搅拌均匀； 2、开小火，锅中的混合物逐渐变得浓稠，成为糊状时关火，盖上盖子让豌豆糊冷却凝结； 3、把完全冷却的豌豆糊倒出来，刮去表面浮沫，切成块备用。 做凉拌菜，调味汁是灵魂。碗中放入三勺生抽、两勺陈醋、一勺辣椒油和少许鸡精、胡椒粉均匀搅拌至入味。喜欢葱花香菜的可以在碗里撒入葱花、香菜末，再放入少许花生碎、蒜末进行搅拌。
最后把调好的味汁淋在切块的豌豆凉粉上即可食用啦！
这样一道嫩滑冰凉的豌豆凉粉就做好了，酸甜开胃，解暑又美味！你们也赶快试一下吧~