面蒿粑粑怎么做好吃？
每年清明前后，是面蒿的旺盛期，采来洗净揉碎，做上一锅清香扑鼻的面蒿粑粑，再就着自制的辣酱或腌菜，吃得一个香喷喷！ 说起这个面蒿粑粑的做法，还真得归功于我的表姐，她可是一个地地道道的农村人，从小就跟着大人上山下田干活，对庄稼蔬菜可谓是了如指掌啊！所以每次一到做这种面蒿粑粑的时候我就喜欢去她家做客，因为她都会给我露一手！让我也学会了这种做法……
首先是制作步骤一（和面）：先将500g的面粉倒入面盆中，然后加上适量的食用盐、白糖进行搅拌，接着再加入230ml的温水和成软硬适中的面团即可；这里要注意的是：在和面的过程中要加入一些食盐进去，这样和出来的面团才会更加的劲道好吃哟~~
然后是制作步骤二（切面疙瘩）：将做好的面团放在案板上揉搓一会儿之后，分成大小均等的面团剂子备用；然后将每一个小面团都揉成光滑的小圆球，然后在案板上撒上一些干面粉防粘，用擀杖把小圆球擀薄就行啦~
最后是制作步骤三（烙面蒿粑粑）：在锅中加入适量的食用油，待油热后转小火，然后将擀好的面皮放入锅中开始煎制；等到面皮底部煎至焦黄后再翻一面继续煎制另一面，等两面都煎熟以后就可以出锅咯～
其实面蒿粑粑的做法还是挺简单的，关键就是和面了！要想做出的成品口感好味道佳，这一步可千万不能马虎哦~~~好了，以上就是我整理出的面蒿粑粑做法教程，感兴趣的朋友可以试着自己在家做做看噢，保准你吃了还想吃呢~~~~