酸奶慕斯好不好吃呢？
我特别爱吃慕斯类的甜品，像提拉米苏、巴黎贝甜的巧克力慕斯蛋糕等，但是直到吃了这个酸奶慕斯后，才发现原来我之前吃的那些都算弱爆了！ 先说颜色，看起来是不是就特别诱人（虽然我拍的颜色比较深）；再来说口感，软软的慕斯里夹杂着酸酸的果粒，入口即化，细嚼可以吃到颗粒感，真的是越嚼越香啊~ 而且这个水果慕斯里面还带有新鲜的水果切片，芒果和草莓的果香配合着丝滑的慕斯，一口下去就是幸福的滋味呀～ 吃完这个水果慕斯后，我忍不住赞叹道“果然是神仙味道的美食呀” 然后我就把剩下的一半给啃了 (●’▽’●)
当然啦，这么好吃的东西怎么少得了制作步骤呢，快搬好小板凳坐下咯～
食材准备
鸡蛋2个、牛奶50ml、玉米油30ml、细砂糖40g、柠檬汁适量、鱼胶粉10g、酸奶200ml、水果适量（我是直接把买的新鲜水果切成薄片状丢进去的）
①两个鸡蛋磕入碗中，加入糖和柠檬汁搅拌均匀
②加入牛奶和玉米油再次搅拌均匀
③倒入铺了烘焙纸的蒸锅上面，盖上盖子，大火蒸熟（大概15分钟左右的样子）
④倒出蒸好的蛋糕糊放凉待用
⑤鱼胶粉用凉水泡软后隔水加热化成溶液
⑥取一半放凉的蛋糕糊放入模具中，表面刮平，然后送入冰箱冷冻成型（大概三四个小时的样子）
⑦取出冻硬了的蛋糕糊，在表面涂抹上酸奶（这样口感会更顺滑）撒上水果丁，送烤箱烤制15分钟（温度控制在160度左右）即可
小贴士：这个方子做的水果慕斯蛋糕是两层式的，如果喜欢多层的话可以把剩下的蛋糕糊继续烤制，不过记得要留一部分用来装饰哦～ 刚烤好的慕斯蛋糕口感是很滑嫩的，但放了柠檬汁和酸奶后，就会慢慢变得有点凝结，所以喜欢吃细腻一点的小伙伴可以趁刚刚烤好趁热食用哟～