脚蹄怎么做好吃？
猪蹄汤是产妇最喜爱的食物之一，可以补充人体所需的蛋白质、脂肪等营养物质； 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且所含脂肪酸主要包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。含有维生素K以及钙、磷、镁、铁、锌等多种矿物质。 卤猪蹄是一道地方名菜。以猪蹄为主要食材，配以八角、桂皮、冰糖、黄酒、老抽等等佐料小火制作而成。具有养颜美容的功效，味道浓郁爽口。
红烧猪脚的做法步骤1. 准备材料：猪脚斩件，姜切片，蒜头去衣;2. 热锅放油将姜片和蒜头爆香;3. 放入猪脚翻炒至表面微微金黄;4. 加入两勺生抽、一勺老抽、少许蚝油调味;5. 小火焖至汁浓稠即可出锅！
蜜枣煲鲜猪蹄
原料： 猪蹄700克(去毛洗净)，蜜枣6个。
做法： 先将蜜枣去核浸泡，然后与猪蹄一齐放入锅内，加清水适量，文火煮3小时，调味服食。
功效：此汤可益气滋阴，补血活血。适宜于产后阴虚所致的便秘者服用。 木瓜黄豆煲猪手 材料：新鲜猪手一只约一斤半，去皮，切成块状，干黄豆八两，木瓜一个，生姜二片。 烹制：先把黄豆用水漂洗一遍；然后把全部用料一起放入煲汤滚几滚，再用中火煲三小时左右，加盐调味。
特点： 清润鲜美，可常食用。
花生鸡爪猪蹄汤 - 准备材料：花生150g，鸡爪两只，猪蹄一只，红枣8颗，生姜两片，枸杞一小把；
辅料：料酒两匙，盐适量，鸡精适量；
1、所有材料洗净，花生用开水泡十分钟后捞起备用（这样花生易于煮熟）；
2、鸡爪去指甲，切对半；
3、猪蹄剁成小块后焯下水，除去血沫；
4、枸杞用清水泡软；
5、红枣去核；
6、所有东西放进高压锅，倒入少量料酒，盖上锅盖大火煮开压30分钟即可。
番茄炖猪脚
配料：蕃茄100克，猪脚100克，精盐3克，白糖2克，味精1克，葱花2克，植物油15克，鲜汤50克。
制作方法： (1)蕃茄洗净，用沸水烫后，剥皮切块。猪脚洗净，斩成块。 (2)净炒锅置火上，放植物油烧热，下蕃茄煸炒几下，盛出待用。炒锅再放植物油烧热，下入猪脚爆炒片刻，下葱花、精盐、白糖，炒匀后倒入鲜汤，烧至猪脚熟烂时，下蕃茄、味精，炒匀入味即成。