怎么做西红柿鸡蛋面好吃？
西红柿蛋花面条汤 原料：挂面250克、西红柿1个、鸡蛋3个、葱末适量、盐少许、胡椒粉少许、酱油1大匙；
做法：
1.将鸡蛋磕开放入碗中，打散备用；西红柿洗净后用刀子切成薄片（这样煮熟后会非常滑软）；
2.锅中放油烧热后倒入蛋液炒熟，盛出备用；
3.锅中放油烧热，放入葱花煸香后倒入切好的西红柿翻炒几下，接着调入酱油和适量的温水煮开；
4.放入挂面煮制面条快熟时，撒入炒好的鸡蛋，最后调入盐和胡椒粉搅匀即可。
小诀窍： 如果不喜欢吃太咸的菜汤的话可以将炒熟的鸡蛋提前捞出来，待面条煮熟后将汤汁倒入碗中，然后浇在面条上食用；也可以将西红柿去皮后再做这道菜，方法是将切好的西红柿放入开水中烫一下，等西红柿皮浮起后轻轻刮去即可。
番茄虾仁面 材料：鲜虾9只(不去头)、面粉一小碗、番茄一个、葱一根切碎、料酒一勺、淀粉半勺、白胡椒碎适量、生抽两勺、白糖一点点、香油几滴、蒜三瓣切末 做法：
1、鲜虾去除虾线洗净，加料酒和白胡椒碎抓匀腌制十分钟;锅内倒油烧热，下入一半的蒜末炒出香味，再放入番茄丁炒至完全变软出汤;加入两勺生抽炒匀；加入一大碗水大火煮开;
2、锅置火上倒入适量清水，烧开后，加入一勺玉米淀粉搅拌至无颗粒状;再将面粉慢慢倒入，一边倒一边用筷子不停搅拌成均匀的糊状，再将其舀起来呈一条直线缓缓的流下为佳; 把面粉糊全部倒入锅内，用勺子轻压面条使之入水，煮至沸腾，中间可以再点一次水；
3、将处理好的鲜虾放入锅内，等再次煮开即关火;起锅前加入适量蒜末和葱花及一点点的白糖提味；最后淋上几滴香油增香增色。 这道面的特点就是既有嚼劲又爽滑弹牙，关键是不油腻哦，很适合宝宝吃呢！