怎么煮梨才好吃？
我天，这题我会。 作为一个辽宁人，看到这个话题简直有发言权。 我小时候最讨厌吃的菜之一就是“扒猪脸”，为啥呢，因为里面总有几大块带皮的猪肉，嚼起来贼麻烦，而且有肥的，特别腻人。 后来有一次，我妈做了道“蒸雪梨”，让我惊为天人。把梨削皮去核，切成片放在碗里，放点冰糖，蒸熟后吃。
我吃了觉得非常好吃，以后每次感冒都要求吃这个。特别是天冷的时候，一碗热腾腾刚出锅的小雪梨，哇，绝了。 后来学了中医，了解到梨本身就有清燥灭火的功效，最适合冬季干燥上火的时候食用了。 再后来，学会了做饭，买了砂锅。发现用砂锅炖出来的东西格外鲜美。于是我又发现了新大陆——用砂锅炖梨很好吃呀！ 在锅里接满清水，放入切好的雪梨，开火炖煮，水开后撇去浮沫，加入冰糖，文火炖一个小时左右就可以了。你别说，这味道还真不赖。
后来学了做甜品，看了很多做法，突然想到可以用蒸的呀！在蒸锅里接满清水，铺上一层保鲜膜，把梨摆在上面，大火烧开后再改小火蒸20分钟左右就OK啦。
对了，我在炖梨的时候总会顺便炖个鸡蛋糕或者银耳羹啥的，这样能吃到两种甜点也不是坏事。 你问我这么做好不好？我的答案当然是好极了！