得瓜怎么炒好吃？
我是很喜欢吃西瓜的，下面是我家做法 1、准备好一个西瓜，一般我们买回来的西瓜，表面都会有果蝇的幼虫，就是在西瓜里吃食，所以我们在处理西瓜的时候需要小心一些； 用刀在西瓜上切下一个方块，切西瓜的时候最好带上手套，因为西瓜汁滑得很，会弄脏手；
2、把切好的西瓜放入盘子中，放少许食盐拌匀，腌制5分钟左右；
3、准备配料：蒜末、红辣椒碎（或者剁辣椒）、生抽、陈醋、白糖搅拌均匀备用；
4、瓜块腌好后，轻轻淘洗一遍（注意不要搅动浸泡在水中，防止颜色变黄），用清水冲洗干净，沥干水分待用；
5、热锅放油，烧至6成热时，放入辣椒碎和蒜末爆香，然后放入清洗干净的瓜块，大火翻炒3分钟；
6、加入调配好的酱汁，继续翻炒均匀即可出锅食用了。这样做出来的西瓜好吃又爽口，而且特别解油腻，特别适合夏季食用哦！ 小贴士
1、西瓜一定要先用盐腌制一下，这样不仅能去除部分苦味，还能让西瓜吃起来更入味；
2、西瓜腌制的时间不宜太长，否则会太咸；
3、西瓜用盐水冲洗一下就可以，千万不要用手直接清洗，否则会弄坏表皮；
4、西瓜不要整个放进锅里煮，这样会导致营养流失，口感变差。