豆腐皮辣椒怎么做好吃？
辣椒炒豆皮，下酒又下饭 食材：豆皮、青椒、红椒、老抽、生抽、豆瓣酱、白砂糖、水、玉米淀粉 做法：
1.豆皮切成宽条，青红椒各切成小块；
2.碗中加入清水、老抽、生抽、白砂糖和少量的玉米淀粉，调成酱汁备用；
3.锅中烧油，油热后放入切好的青红椒块进行煸炒，炒至表皮微微皱起，盛出来备用；
4.另起锅，底油中加入适量豆瓣酱，小火炒出红油，然后倒入调好的酱汁，熬至上色均匀后，先倒入刚才炒好的青红椒，快速翻炒均匀，最后加入豆皮继续翻炒一分钟就可以出锅啦！ 我买的湿豆腐皮，直接炒容易粘锅，所以先用开水泡一下再炒~这样不会烂糊，也会更入味儿呢！