风干鹅肉怎么做好吃？
风干的食品，一般都是比较硬挺的食材，比如腊肉、腊肠之类；还有风干的鱼，比如风干鱼、熏鱼等等。 这种经过烟熏火燎的食物，吃起来一般都比较香，味道都很不错。不过如果处理不好的话，也容易有那种特别咸的味道！ 所以我们在制作的时候要注意一下，最好能选择一些比较清淡的做法来烹饪。下面我就以风干鸭为例，来说一说这种食物的美食攻略吧~
1、首先我们要准备一只风干了的鸭子，把它剁成块备用
2、接下来我们往锅中倒入适量的食用油，等油热到五成热后放入八角、桂皮、花椒、香叶炒香，然后把香料捞出来丢掉就可以啦（这里我用的都是纯天然的香料哦）
3、接着我们把切好的鸭肉放到锅里翻炒至变色，然后再加入生抽、老抽、食盐、鸡精和白糖翻炒均匀就可以了
4、最后我们往里面倒入适量清水，盖上锅盖大火煮开后改成小火慢炖半个小时左右就OK了
5、等时间到了以后，我们可以把里面的汤汁收一收，让味道更加浓郁一点……这样一道风味独特的风干鸭肉就做好了，是不是很简单呢？
6、其实除了做成炖菜以外，我们也可以把它做成小炒鸭腿、红烧风干鸭、凉拌风干鸭等菜肴，味道也是很不错的
7、当然如果你不喜欢这样的吃法的话，你还可以把它做成风干鸭汤、风干鸭粥之类的汤羹或者主食，一样很美味哦~~~~~~~~~